Le "quatre-épices" encore nommé piment de la Jamaïque doit son nom à sa saveur qui évoque à la fois celle du poivre, de la girofle, de la muscade et de la cannelle.
A la Jamaïque, sur les coteaux qui dominent la mer, un puissant parfum vous surprend. Il émane d'une plantation de piments rappelant fortement l'odeur de girofle qui domine celles du poivre, de la muscade et de la cannelle.
Cette épice pousse exclusivement en Amérique.
L’ASSIETTE MERIDIONALE
vous invite à une table autour du QUATRE-EPICES
Les épices suivent les cours mondiaux et les prix peuvent varier.