Son nom botanique est "citrus grandis", c'est le plus gros des agrumes.
Le mot "pamplemousse" est d'origine hollandaise, pompel signifiant "gros" et limoes "citron".
Les Anglais l'appellent "shaddock", du nom du capitaine qui l'introduisit à la Jamaïque, en provenance du Chine au XVIII ème siècle et qui donne "chadèque" en créole.
Originaire de Malaisie, ses fruits sont amers et peu juteux.
Ce que nous consommons, est en fait une hybride du vrai pamplemousse et d'une orange, le pomelo "citrus paradisi". Il pousse en grappes d'où son nom anglais "grapefruit".
L’ASSIETTE MERIDIONALE
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Le pamplemousse est riche en vitamine C et en potassium.
Prix : 21,90€ / kg
LE PAMPLEMOUSSE
Produits
Nawel Ouchène 06 18 34 52 42 assiettemeridionale@gmail.com