Prix : 13,90 €/kg
Ail confit
Anchois
Câpres
Lucques noire
Lucques verte
Nyons
Olive Antillaise
Olive Boufarik
Olive Cigalou
Olive farcie Anchois
Olive Mallorquaise
Olive Mexicaine
Olive Noire dénoyautée façon grecque
Olive Noire façon grecque
Olive verte dénoyautée
Violette du Pérou
Olives noires façon grecque
A propos de l'olive noire façon grecque...
 
C'est une méthode qui consiste à récolter des olives complètement mûres, lorqu'elles sont pourpres foncées presque noires. La grèce n'autorise pas l'usage de la solution caustique, c'est pourquoi on pratique une fermentation lente en saumure (six mois) pour la préparation des olives.
L’ASSIETTE  MERIDIONALE
vous invite à une table autour de l'OLIVE NOIRE GRECQUE
Ingrédients : olives noires à la grecque, huile de colza, aromate et sel.
OLIVE NOIRE GRECQUE
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Nawel Ouchène 06 18 34 52 42 assiettemeridionale@gmail.com