Important, afin de mieux assimiler les graines de lin, il est préférable de les consommer moulues ou mélangées à autre chose.
Par exemple :
- dans les céréales et les pâtes à gâteaux, à pain
- moulues dans les yaourts, les compotes ou les potages
- saupoudrées sur les salades...
L’ASSIETTE MERIDIONALE
vous invite à une table autour du LIN
Le lin est une bonne source de fibres solubles qui contribuent à réduire le taux de "mauvais cholestérol".
Le lin est riche en acide gras essentiel de la famille des oméga-3, jugé bon pour le coeur.
Le lin ne renferme pas de gluten.